准备食材:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。
制作步骤:
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,提前将莲子、红豆等坚硬食物浸泡一晚。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉。
3、将栗子剥掉壳,将皮去干净。
4、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣、莲子洗干净倒入锅内煮,大约30分钟左右。
5、待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
6、开锅后再煮一会移下火来,撒上白糖,搅拌均匀即可食用。