农民工打工返乡学技术，首先要找个易上手、成效快的技术。那么学厨师就容易上手——只要会做饭，就有一定的烹饪基础，特别是在外打工的农民工一般都有自己做饭做菜的经历，只是没有掌握系统的厨艺技巧，这一点通过在专业的厨师学校培训可以得到弥补。

　　其次，湖北新东方烹饪学校教学设施先进，学校拥有全新不锈钢油气灶、标准化教学示范厅、现代化操作大厅供学员实习，建有国内高端水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑等各类实习大厅及标本展示厅。在教学方面，学校采用“理实一体化”的教学模式，加强实战操作，名师大厨手把手辅导，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力，从根本上保证了教学质量。

　　再次，学厨师，选择面广，创业需要有技术，还需要强大资金链的支撑，开餐馆完全可以根据自己的预算进行，如果本金充足，那就开一家高档的酒楼；如果本金不是特别充足，那就开一家家常菜馆；对火锅感兴趣的朋友还可以学习火锅制作技巧，开一家火锅店……自主创业，好处多多，选择面广，返乡的农民工朋友赶紧为自己规划一下吧。

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