刀光剑影，群雄争霸，2月25日，安徽新东方2018年春季系列教学活动之中餐刀王争霸赛在职教城校区综合楼前如火如荼地开展，来自六个班级的24名刀工技术突出的学生共分为两个战队——“小厨神战队”VS “QQ家族战队”进行PK，究竟哪个战队更胜一筹？哪些同学将晋级决赛？让我们一起来看看！

　　比赛现场

　　Q宠与场下同学互动

　　在比赛现场，选手们个个胸有成竹，操作起来得心应手。一双巧手、一把切刀，选手们将再寻常不过的蔬菜，处理成了不一样的杰作。

　　处理萝卜

　　专注比赛

　　巧手

　　选手“蓑衣花刀”展示

　　据了解，本轮比赛要求参赛学生一是在20分钟内将白萝卜运用滚刀片片成连续不断的薄片，然后切成丝，成丝细长且不断者分数越高；二是将黄瓜长约16厘米，直径约2.5厘米，改刀呈“蓑衣花刀”。比赛将淘汰16名参赛选手，取前8名参赛选手进入第二轮比赛。另外，比赛选手们操作站姿、握刀姿势、操作台面卫生等等都直接影响其分数高低。

　　评委老师打分

　　测量长度

　　中餐刀王争霸赛是安徽新东方2018年春季系列教学活动之一，通过比赛，一方面营造了浓郁的校园学习氛围，展示了安徽新东方教师的教学成果，促进学生们刀功技术上的交流；另一方面，对进一步深化烹饪教育改革，积极推进素质教育，切实加强技能型、应用型人才的培养具有积极意义。