近年来社会形势悄然变化，经济增速放缓、产业结构转型，使得制造业形势不佳，出现中小企业“倒闭潮”，用人需求大大下降，企业开始大量裁员，即使有些人幸运地保住了工作，但待遇薪资也会跟着下调，越来越艰难的打工现状，使大家苦不堪言。以后打工者想通过打工来养家糊口就非常困难了。如今，大量打工的兄弟姐妹们，已经在另谋生路了。大部分打工者缺乏专业技能，只是出卖体力劳动，不断重复地做着流水线的工作，这时候很多人都选择学习一门技术。那打工返乡学什么技术好呢？

　　打工者的普遍现状是学历不高、原始资本不多，但是勤恳努力。餐饮行业普及程度高、门槛低、前景好，自然就成了打工者的一个好选择。餐饮业蓬勃发展，市场前景十足，厨师社会地位不断提升，工作待遇、环境越来越好，成为一门炙手可热的高薪职业。由于厨师行业的特殊性，在实践中积累经验就能提升烹饪实操能力，打工者即便文化程度不高也很容易掌握这门技术。

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