诗人郭沫若在散文《賟波曲》中回忆少年时在故乡四川吃的白切鸡，想起“白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒”就口水长流。郭先生的这番盛赞使得这道菜被传为佳话，名扬四海，也因此获得十分风趣形象的名字“口水鸡”。4月13日，一群小伙伴怀揣着对烹饪的热爱，来到了杭州新东方烹饪学校，带上厨师帽亲身体验了作为一名厨师，用自己的双手制造出被传为佳话的口水鸡的感受。

　　此次授课的刘老师为同学们介绍了制作口水鸡所需要的各种主料、辅料及调味料后便开始制作起口水鸡来。刘老师先将鸡放入锅中蒸炖，从锅中取出后，马上用大量凉透的开水不断冲泡，使鸡肉里里外外完全降温后便开始切块，刘老师边切边告诉同学们:“这是令鸡肉嫩滑的秘诀。”调味后，刘老师将所有酱汁倒入鸡肉中，撒上芝麻、干辣椒之后，在油锅中倒入香油烧热，浇淋后，一道色香味俱全的口水鸡就呈现在同学们的面前了。

　　看到如此诱人的口水鸡同学们真的口水长流啊，忍不住拿起筷子细细品味一番。一位来试学的同学说:“鸡皮爽滑有劲道，鸡肉嫩滑可口，搭配上香香的芝麻与特质的酱汁，口水鸡果然名不虚传啊!”

　　体验了口水鸡的美味后，刘老师便开启了椒盐小鱼的制作。同学们走上灶台，在刘老师的指导下将小鱼进行油炸、调味，当看到椒盐小鱼出炉的那一刻，同学们内心的成就感油然而生。

　　试学体验活动又一次画上了一个完美的句号，每位同学都是收获颇多。当看到自己烹制的成果时，同学们开心的表示看到了自己以后该努力的方向。更多的试学体验课，尽在杭州新东方烹饪学校，心动就行动起来吧！