学厨师要去专业的厨师培训学校还是去酒店后厨，这是很多人在学厨师之前都要考虑和衡量的问题。小编想说，对于很多学生而言，拥有一个好的学习环境，是对自己提高能力的有效催化剂。职业教育学校也是一样，有好的课堂氛围，才能培养好的学生。今天，我们就以山西新东方为例，分析一下专业的培训学校是如何培养学生学厨师的。

　　山西新东方烹饪学校以“实践为主，理论为辅”，形成教、学、做一体化的教学模式，培养出既懂理论又能实践的新型烹饪人才，真正从授之以鱼转化为授之以渔，保证学员全方位掌握真技术，让学生们真真正正的学到真本事。

　　丰富的实操课程，打造实训教学。与其他职业院校相比，山西新东方烹饪学校将实操提升到了90%，早、中、晚均有实操课程。学校以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定实操课程，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。

　　对学生课堂实习成果进行及时的点评是课堂教学的重要组成部分，也是教师必备的基本功之一。在每节课程结束后，老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们实习过程中的优点、缺点，为学生指出注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品，掌握菜品精髓。

　　在山西新东方烹饪学校，为了给学员提供一种比学赶超的学习氛围，学校采取阶段式教学，每一个阶段教学完成，就会进行考核，考核不合格的学员，老师也会安排“课外辅导”，为学员打下扎实的基本功基础，一个阶段一个阶段稳扎稳打，也保证学习的效果。

　　看到这里，你一定了解了去专业学校学习厨师的优势了吧。如果你也想学厨师，学一门技术，开创自己的事业，欢迎你选择山西新东方烹饪学校，在这里我们和你一起，去实现自己人生华丽的转身。